Experiencias de café: Taller Elaboraciones de café a baja presión
El principio de funcionamiento de las cafeteras de
inmersión y filtrado.
– Qué tueste y café es el más adecuado según el método
de elaboración
– Los factores que influyen en el resultado final de la
elaboración
– A calibrar los parámetros para la elaboración.
– Fundamentos y técnicas para cada método:
– Cafetera italiana (filtrado)
– Aeropress (inmersión)
– Prensa Francesa ( inmersión)
– Chemex (filtrado)
– V60 (filtrado)
Próxima convocatoria:
Sábado 7 de marzo de 16:00h a 19:00h.
Precio: 59€ por persona
Experiencia grupal: mínimo 2 personas, máximo 4 personas
Temario a tratar:
El principio de funcionamiento de las cafeteras de
inmersión y filtrado.
– Qué tueste y café es el más adecuado según el método
de elaboración
– Los factores que influyen en el resultado final de la
elaboración
– A calibrar los parámetros para la elaboración.
– Fundamentos y técnicas para cada método:
– Cafetera italiana (filtrado)
– Aeropress (inmersión)
– Prensa Francesa ( inmersión)
– Chemex (filtrado)
– V60 (filtrado)
Próxima convocatoria:
sábado 21 de diciembre de 16:00h a 19:00h.
Precio: 59€ por persona
Experiencia grupal: mínimo 2 personas, máximo 4 personas