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EXPERIENCIAS DE CAFÉ: Taller de elaboraciones a baja presión

EXPERIENCIAS DE CAFÉ: Taller de elaboraciones a baja presión    59,00

5 disponibles

Próxima convocatoria:

Sábado 20 de junio de 16:00h a 19:00h

Precio: 59€ por persona

Experiencia grupal: mínimo 2 personas, máximo 4 personas

Lugar: Cafés Guayacán

Calle Fernández de los Ríos 26

28038- Madrid

En este taller vas a aprender:

  • El principio de funcionamiento de las cafeteras de
    inmersión y filtrado
  • Qué tueste y café es el más adecuado según el método
    de elaboración
  • Los factores que influyen en el resultado final de la
    elaboración
  • A calibrar los parámetros para la elaboración.
  • Fundamentos y técnicas para cada método:
    • Cafetera italiana (filtrado)
    • Aeropress (inmersión)
    • Prensa Francesa ( inmersión)
    • Chemex (filtrado)
    • V60 (filtrado)

Todas las elaboraciones se degustarán y analizarán en
grupo para determinar las particularidades de cada
una de ellas.

Este taller te va a interesar si eres:

  • Barista
  • Restaurador
  • Camarero
  • Consumidor
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