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Siciliano

Brasil Brazil

11,50

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En la creación de nuestro primer café, que no es 100% arábica,  seguimos la receta del maestro tostador siciliano Franco Cottone. Para ello hemos seleccionado de Brasil dos tipos de finos cafés;  arábica y robusta. Siciliano es la formulación de café apropiada para ser elaborado en cafétera italiana o espresso. Apenas tiene acidez, y goza de un cuerpo de textura cremosa e intensidad que hace recordar al clásico café italiano. Se puede degustar incorporando leche o bebidas vegetales.

 

 

Mixtura Arábica y Robusta

800 - 1090 msnm

Brasil

250g

No procede

Natural - Honey

Mixtura Arábica y Robusta

800 - 1090 msnm

Brasil

250g

No procede

Natural - Honey

Cuenta nuestro tío Pedro, que en el tiempo que vivió en Calatafimi, allá por los años 60, conoció a Franco Cottone.Un tostador de café que preparaba su propia mezcla a partir de finos arábicas y robustas.El recuerdo de sus distinguidos cafés perdura hoy.Con “Siciliano” reconocemos el valor de su figura; que inspira y muestra el camino.

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