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CURSOS PROFESIONALES: ANÁLISIS SENSORIAL DE CAFÉ

CURSOS PROFESIONALES: ANÁLISIS SENSORIAL DE CAFÉ    169,00

3 disponibles

 

Duración: 12h

Próxima convocatoria:

Domingo 14 de junio 2020 de 09:00 a 13:00 y de 14:30h a 18:30h

Lugar: Cafés Guayacán

Calle Fernández de los Ríos 26

28038- Madrid

Precio: 169€ por persona (en el precio está incluida la comida del mediodía).

Número de alumnos por sesión: mínimo 2 , máximo 4

 

 

Temario:

Fundamentos y características del análisis sensorial

Conoce las técnicas para el analisis del café

Aprende a desarrollar las habilidades sensoriales

Clasificación e identificación de rasgos organolépticos

Protocolo del análisis del café

Manejo de instrumentación y paneles de análisis

Prácticas de análisis sensorial con cafés de diversos origenes y procesos

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