ENVÍOS GRATUITOS: A PENÍNSULA A PARTIR DE 35€ DE COMPRA EN CAFÉ Y A EUROPA A PARTIR DE 100€ EN CAFÉ

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Acacia

TanzaniaTanzania, United Republic of

15€

IVA incl. (250g)

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Envío gratuito península desde 35€ en café

Garantizamos 100% la frescura de tu café
en el momento de la entrega

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El café Acacia refleja la manera en que los procesos desarrollados en esta finca están enfocados en lo que un café ha de hacer sentir a quién lo bebe.

Bien estructurado tanto en nariz como en boca. No peca de nada y destaca en todo.

Fragancia armoniosa, cuerpo alto, textura cremosa y acidez suave.

Al resultar ameno, lo encuentro buen compañero de viaje para disfrutarlo a cualquier hora del día y como café de diario.

Te recomiendo probar Acacia, si te gustan los elegantes cafés de El Salvador.

Me ha sugerido notas a melocotón, base a almendra con fondo a dátil.

Lo consideramos adecuado para elaborarlo en cafetera italiana, máquina espresso, Aeropress, filtro y súperautomática. Permite ser disfrutado con leche o bebidas vegetales.

Kent

1650 msnm

Tanzania

250g

+87,00

Lavado

Kent

1650 msnm

Tanzania

250g

+87,00

Lavado

Acacia Hills

Este año, Leon (propietario de la finca) y Jovin (director de calidad) se han esforzado mucho para garantizar que todo el café de Acacia Hills sea de alta calidad. El resultado son lotes limpios y bien equilibrados. Su dedicación a la excelencia es evidente en cada taza de café que producen.

Desde la temporada pasada, su equipo ha aplicado varias medidas para mejorar la calidad de su café. 

Controlan de cerca cada paso del proceso, desde la recolección en la finca hasta el almacenamiento en seco. 

Además, sólo permiten que pasen por la despulpadora cerezas completamente maduras, de color rojo brillante y rojo oscuro. 

Conocedores que estos esfuerzos garantizarán que entreguen a Café Guayacán un producto de alta calidad..

El proceso de selección de las cerezas comienza en el campo y continúa en la estación de lavado, donde se realiza el despulpado por la tarde. 

A continuación, el café se somete a un proceso de fermentación abierta durante un periodo de 12 a 13 horas. 

Durante este tiempo, el café se monitorea periódicamente para controlar el nivel de fermentación. 

Una vez finalizado el proceso de fermentación, el café se lava y se clasifica para separar P1, P2 y flotantes. 

El proceso de secado, que suele durar entre 13 y 16 días dependiendo de las condiciones meteorológicas, continúa hasta que el pergamino alcanza un contenido de humedad del 12% en los lechos. 

A continuación, el pergamino seco se traslada a un almacén seco.

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