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Envío gratuito a península desde 20€

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Café Marcalino

Honduras Honduras

Café Marcalino    11,00

IVA incl. Bolsa de 250g.

Envío express 24h en Madrid

Envío gratuito península

Garantizamos 100% la frescura de tu café en el momento de la entrega

Resulta agradable degustar Marcalino en esas tardes de otoño luminosas y con algo de fresquito. Mejor sin leche. En espresso, dejará un buen sabor de boca en la sobremesa. Avanzada la tarde, elaborarlo en filtro puede convertirse en un momento de verdadero placer. Intensa fragancia, dulce en boca y con un posgusto fresco.

Icatú

1600 msnm

Honduras

250g

89/100 pts

Lavado

Este microlote, de cultivo orgánico, proviene de la Región de Marcala, origen de distinguidos cafés. En el trabajo de campo se hace uso de la biotecnología, lo que permite al caficultor optimizar los recursos naturales, reduciendo el impacto ambiental y mejorando el desarrollo de la planta. El caficultor selecciona cada cereza a mano. Y ese mismo día se lleva al beneficiadero donde se lleva a cabo el despulpado. El café en pergamino es transportado por canales de agua, donde son retirados los granos inmaduros, hasta los tanques donde fermentará durante 24 horas. A continuación se lava el grano para retirarle el mucílago y hacer una nueva selección antes de extenderlo en las camas de secado al sol, donde estará los próximos veinte días. Finalmente, se realiza una nueva selección, antes del trillado. Solo, aquellos granos que han superado todos los procesos de selección de calidad, forman parte de Marcalino.

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