Hacer el espresso
El espresso simboliza la cumbre de las elaboraciones de café. En torno al espresso se han creado elaboraciones de todo tipo: ristretto, americano, cortado, latte, capuchino, carajillo, irlandés, que reflejan la amplitud de posibilidades que concede. Una bebida que...
Hay muchas cafeteras italianas en el mercado. Puede ser difícil elegir.
Muchos sois los que os preguntáis en que hay que fijarse cuando vais a comprar una cafetera italiana, también llamada moka. En el siguiente artículo vamos a detallaros esas claves que os ayudarán a elegir la más conveniente de acuerdo a vuestras necesidades....
TIPOS DE CAFETERAS
TIPOS DE CAFETERAS Desde la invención de la primera cafetera en 1802 por el farmacéutico François Antoine Descroisilles, han surgido diferentes clases de este artefacto. Este invento realizado con dos envases de metal separados por una lámina con agujeros recibió el...
El MISTERIO del TUESTE
Empecemos por el principio, ¿sabes lo que es el tueste del café? El tueste es el proceso mediante el cual el café pasa de su estado natural (ese café tan verde que vemos, también llamado café crudo) a adquirir no solo ese color marrón, sino donde también adquiere a...