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¿Qué es el café de tueste natural?

¿Qué es el café de tueste natural?

¿Por qué se habla de tueste natural en el café? Escuchas hablar en el café de tueste natural y no sabes bien qué quiere decir ese término y en qué te afecta realmente. Primero voy a decirte que el grano de café procede del fruto (cereza del café) que produce un...
Café y música.

Café y música.

La sinfonía del café y la música. Hallo en las referencias a la  música y el café puntos de encuentro que hacen que establezca asociación entre ambos. Posiblemente los efectos de esa bebida filtrada que preparaba cada día Ludwig van Beethoven a partir de 60...
El agua del café

El agua del café

pedro a. cantero Hace años, durante una ceremonia en el gran anfiteatro de la Sorbona, me embelesaron las escenas de Puvis de Chavanne. Aquel mural retuvo mi atención: un manantial surge en el punto que corona la cátedra, vertiéndose en remanso sobre el espacio donde...
¿Por qué es café arábica?

¿Por qué es café arábica?

Etiopía es la cuna del origen del café. Yemen es la cuna de su cultivo. Si bien es en Etiopía donde se sitúa la cuna del café, no fue hasta el siglo XVII cuando los árabes extendieron por el mundo, a través de sus rutas comerciales, los granos de café cultivados...
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