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Aroma a café

TIPOS DE CAFETERAS

TIPOS DE CAFETERAS

TIPOS DE CAFETERAS Desde la invención de la primera cafetera en 1802 por el farmacéutico François Antoine Descroisilles, han surgido diferentes clases de este artefacto. Este invento realizado con dos envases de metal separados por una lámina con agujeros recibió el...

El MISTERIO del TUESTE

El MISTERIO del TUESTE

Empecemos por el principio, ¿sabes lo que es el tueste del café? El tueste es el proceso mediante el cual el café pasa de su estado natural (ese café tan verde que vemos, también llamado café crudo) a adquirir no solo ese color marrón, sino donde también adquiere a...

COLD BREW, ¡EL CAFÉ MÁS FRESQUITO!

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sI HAS LLEGADO HASTA AQUÍ, ES PORQUE QUIERES SABER LA RECETA DE NUESTRO RICO COLD BREW: 1. Deposita 42 gramos de café molido grueso (el mismo tipo de molido que se utiliza para la prensa francesa) en el filtro que está insertado en la jarra de cristal y vierte,...

GRANOS DE CAFÉ Y SUS VARIEDADES

GRANOS DE CAFÉ Y SUS VARIEDADES

Granos de café: aprende a distinguir las diferentes variedades ¿Sabías que la mayor parte del café que se consume en España es arábica? Esta denominación se debe al nombre de la especie de los granos de café utilizados. Otra especie también bastante conocida es la...

Café Especial VS Café Comercial

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El café de especialidad, o también conocido por su nombre en inglés “Specialty Coffee” es un término que seguramente estés empezando a escuchar o leer y quizás no sepas muy bien a qué se refiere. No te preocupes, porque en el artículo de hoy os vamos a detallar qué es...

¿Por qué un vaso de agua junto con el café?

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Si el agua es el elemento base en la elaboración del café, su uso antes de la degustación desempeña un papel a tener en cuenta. Os habréis preguntado en alguna ocasión; por qué, en las cafeterías que se precien, sirven un vaso de agua junto con el café. Más allá de...

Elabora un café con toda su profundidad de sabor

Elabora un café con toda su profundidad de sabor

Compartimos con vosotros una práctica muy sencilla que hará  ganar sabor a la bebida de café cuando la elaboréis con la cafetera italiana. Cuántas veces nos habremos quedado con los ojos fijos, sin apenas pestañear,  delante de la cafetera italiana esperando a que,...

Superautomática, la cafetera que muele el café al momento y más

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  Las funcionalidades que posee una cafetera superautomática hacen honor a su nombre, puesto que esta máquina se encarga de todo el proceso del café, como si de un barista se tratara; muele el grano del café, elabora la preparación que desees  y la sirve en la...

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