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Qué hay de cierto en el café de especialidad

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De especialidad, un café cada vez más habitual La proliferación de cafeterías de especialidad en ciudades como Madrid despierta la curiosidad del consumidor a conocer qué hay de cierto en el café de especialidad. Una bebida que vive sus años dorados. Venimos de unos...
Pautas para comprar un buen café

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Vale la pena que tengáis en vuestra mochila de recursos, estas pautas para comprar un buen café que voy a mostraros a continuación. Se trata de fijarse en ciertos aspectos, que ya veréis son sencillos de integrar en el proceso de selección del café en el día a día....
Experiencias de café diferentes en Madrid

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Vive una experiencia de café única En los últimos años el consumo de café ha crecido y no solo el consumo en cafeterías, sino su elaboración en casa. Por ello en Café Guayacán te proponemos un abanico de experiencias de café diferentes en Madrid. Aprende de café de...
Tu estación barista en casa

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Qué es una estación barista Una estación barista en casa es un apartado en el que se guarda el instrumental del café y que puede ser, a su vez, donde se elabora. Te da un orden Cuando elaboramos café, estamos cocinando. Habrá a quien le suene raro emplear el termino...
Qué hace que los cafés sepan diferentes

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En la conformación del grano del café factores de diferente naturaleza hacen que los cafés sepan diferentes. Son; la tierra, altura, latitud, exposición al sol, sombra, diferencia de temperaturas noche y día, variedad, maduración del grano, nutrición… Pero hay...
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