¿Qué es sensorial cata de café?

Sensorial cata de café es una experiencia que tiene por objeto desarrollar las habilidades sensoriales en el participante que le permitan evaluar el café en diferentes estados: húmedo y mojado.

“Sensorial cata de café” es una experiencia 100% práctica que se desarrolla en nuestro tostador de café.

Durante tres horas un catador de café guía al participante en la identificación de las cualidades de un buen café siguiendo el protocolo de cata de café adaptado al perfil de consumidor.

A través de esta metodología práctica aprenderás a:

• Detectar seis características sensoriales de un café
• Identificar sus cualidades
• Evaluar la taza de acuerdo a esas cualidades
• Caracterizar un café
• Diferenciar cafés según procesamiento en origen
• Asociar un perfil de taza a una metodología de elaboración

¿A quién va dirigida la experiencia “sensorial cata de café”?

Surfistas, policías, albañiles, abogados, taxistas, influencers, camareros, esteticistas, informáticos, criminólogos, inspectores de hacienda, enterradores, gasolineros, arquitectos, bomberos, consultores, artistas plásticos, escritores, profesores de universidad, actores, publicistas, ingenieros, electricistas, montadores de cocinas, médicos, economistas, diseñadores mecánicos, militares, directores de colegio, maquinistas de tren, enfermeros, guionistas de cine, sicólogos, filósofos, farmacéuticos, jardineros, controladores aéreos, astrofísicos, son algunas de las profesiones de los participantes en nuestras experiencias.

Idónea si vas a realizar un viaje a un país productor de café, por ejemplo al eje cafetero en Colombia.

Porque en esta actividad vas a aprender unas pautas muy concretas relacionadas con la cata del café que va  a enriquecer la experiencia que vivas en la finca.

Esto es importante porque no vas a ir a la finca  a aprender a catar cafés, sino que en el entorno del origen vas a poner en práctica lo aprendido.

Acude desde quien no ha visto un taza de café hasta quien ha montado en su casa un laboratorio de café.

Esta actividad está dirigida a todas aquellas personas que sientan atracción por el café y tengan interés por aprender aspectos relacionados con el café espresso, su elaboración y sensorialidad.

¿Qué diferencia hay entre “sensorial cata de café” y “degustación de café con los cinco sentidos”?

“Sensorial cata de café” se centra en el café como materia prima tanto en estado seco como infusionado: su naturaleza y cualidades organolépticas.

“Degustación de café con los cinco sentidos” pone el foco en la identificación de características de una buena elaboración de café: espresso, latte, cappuccino.

¿Qué día quieres vivir la experiencia “sensorial cata de café?

“Sensorial cata de café” es una actividad que se celebra bajo demanda a una o dos personas que la contraten juntas.

Puedes comprar la experiencia con fecha abierta o también con fecha cerrada.

En este último caso, ponte en contacto previamente con nosotros por whatsaap: 610510510 o al correo electrónico: info@cafesguayacan.com para que verifiquemos la disponibilidad de una fecha concreta.

Cuando la fecha es abierta, nosotros contactamos contigo para concertar día y hora.

📅 Los días que desarrollamos la actividad son de lunes a domingo.

🕑 En estos horarios: 11:00h a 14:00h y de 16:00h a 19:00h.

¿Quieres regalar la experiencia “sensorial cata de café”?

Regala una experiencia de café

Puedes comprar la experiencia con fecha abierta para que quien reciba la experiencia, como regalo, contacte con nosotros para concertar el día y hora.

Personaliza el regalo de la experiencia

Si quieres personalizar el  regalo de la experiencia “Sensorial cata de café” indícanos en el campo de “notas del pedido” que encontrarás durante el proceso de compra: el nombre de la persona a quien va dirigido y enviaremos a tu correo electrónico una tarjeta regalo personalizada en pdf para que la entregues (en la tarjeta indicamos las instrucciones para concertar día y hora de la celebración de la experiencia).

También puedes solicitarnos la tarjeta regalo en pdf personalizada enviándonos un whatsaap al: 610510510, indicándonos el nombre de la persona a la que se lo vas a regalar junto con el número de pedido que te aparecerá cuando hayas finalizado la compra.

En la tarjeta regalo indicamos cómo contactar con Guayacán para concertar día y hora de celebración de la experiencia.

¡La tarjeta regalo de la experiencia “Sensorial cata de café” la recibirás el mismo día!